Quante volte ci troviamo indecisi su cosa preparare per il pranzo, travolti dai ritmi frenetici del lavoro e dagli innumerevoli impegni quotidiani? Eppure, a volte la soluzione più semplice e soddisfacente si trova proprio davanti a noi: un piatto di pasta, che può essere non solo appetitoso e salutare, ma anche privo di glutine. E se state cercando un modo per rendere ancora più gustosa la vostra pasta senza glutine, allora non potete perdervi la ricetta della pasta con asparagi e pancetta.

Questo primo piatto, semplice ma ricco di sapore, è perfetto per qualsiasi occasione ed è particolarmente delizioso acquistando asparagi freschi e di stagione. La combinazione dei due ingredienti crea un contrasto di sapori irresistibile, mentre l’aggiunta di panna da cucina dona cremosità al piatto, rendendolo un’esperienza culinaria indimenticabile.

Prova la nuova pasta asparagi e pancetta: ricetta saporitissima e gluten free

Ingredienti:

• 300 g di pasta a scelta (preferibilmente fusilli senza glutine)
• 15 asparagi
• 150 g di pancetta a cubetti
• 2 cucchiai di panna da cucina
• Sale e olio extravergine d’oliva
• Mezza cipolla

Procedimento:

1. Iniziate lavando accuratamente gli asparagi, eliminando la parte legnosa dei gambi, quindi lessateli per circa 8 minuti;
2. Scolateli e tagliateli a tocchetti;
3. In una padella, fate scaldare la pancetta con un filo d’olio e mezza cipolla tritata;
4. Aggiungete gli asparagi tagliati a tocchetti e versate un mestolo di acqua di cottura. Salate e fate cuocere per circa 5 minuti a fiamma moderata;
5. Nel frattempo, portate a cottura la pasta in acqua bollente salata;
6. Appena la pasta è cotta, scolatela e versatela nella padella con gli asparagi. Aggiungete la panna da cucina e mantecate il tutto;
7. Se desiderate, potete aggiungere del formaggio grattugiato e pepe per ulteriore sapore;
8. Servite la pasta con asparagi e pancetta immediatamente, gustando ogni boccone di questa deliziosa creazione senza glutine.

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